
Hey ! Moi, c’est Amal, la fondatrice d’Encoeur. Installez-vous confortablement, je vous raconte mon histoire.
Petite, j’étais une vraie gourmande, toujours à courir après bonbons, biscuits et gâteaux industriels bien sucrés. Mon moment préféré ? Les goûters d’anniversaire des copains, où le sucre était la star incontestée (même plus que le clown !). Résultat : mes mercredis après-midi étaient souvent réservés… chez le dentiste, pour soigner une nouvelle carie.
Mais tout a changé le jour où je suis devenue maman. En voyant mon fils découvrir ses premiers aliments, j’ai réalisé qu’il avait un palais bien plus développé que le mien. Chaque aliment brut était pour lui une explosion de saveurs. Et son premier chocolat ? Un chocolat noir à 98 % de cacao ! Il a adoré. Moi, habituée au chocolat au lait, j’étais incapable de faire pareil sans grimacer.
Ce moment a été une révélation. J’ai pris conscience de l’importance des premiers repas et du rôle déterminant que je jouais en tant que parent. Je voulais offrir à mon fils une alimentation saine et consciente, mais en cherchant des goûters adaptés, je me suis retrouvée face à un grand vide. C’est là qu’Encoeur est né.

J'ai décidé de créer des alternatives plus saines pour nos enfants, parce que c'est ce qu'on a de plus cher : des gâteaux spécialement pensés pour eux, avec moins de sucres, des ingrédients bruts et nourrissants, sans cochonneries, et toujours 100 % gourmands !
Après deux ans et demi de développement (et de nombreuses dégustations), notre tout premier gâteau est enfin né : Le Cacao Noisettes.
Moelleux, réduit en sucres*, sans ingrédients impossibles à prononcer, et surtout… terriblement délicieux. Parce que chez Encoeur, il n’est pas question de renoncer à la gourmandise et au plaisir !
Chaque ingrédient a été sélectionné avec le plus grand soin pour répondre aux besoins nutritionnels des enfants tout en les régalant. Tous proviennent de l’agriculture biologique, un choix essentiel pour préserver la santé de nos petits gourmands et celle de la planète.
Et ce n’est que le début.
Nous continuons, avec énergie et patience, à développer d’autres alternatives saines et gourmandes et accompagner les nouvelles générations vers une alimentation saine, consciente et responsable.